Malzemeler:
- 200 gr Kıyma
- 1 kavanoz garnitür
- 2 soğan
- 1 yumurta
- Bir tutam maydanoz
- 3 kaşık galeta unu
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 bardak sıcak su
Tarif:
Yoğurma kabına kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, maydanoz, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu koyuyoruz ve hepsini iyice yoğuruyoruz. Köfte harcından küçük parçalar alıp küçük yuvarlak hale getiriyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz. Tencereye sıvı yağ koyup doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz. Salçasını ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Köfteleri ve garnitürü süzüp ekliyoruz sıcak suyu da üzerine ekliyoruz. Bir miktar daha pişirdikten sonra biraz demlendirip servis ediyoruz.
