Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 buçuk su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet yeşil soğan
- Yarım demet dereotu ( isteğe göre )
- Göz karı tuz
- Göz kararı pulbiber, karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 kaç yaprak kıvırcık veya marul
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 çay kaşığı kimyon
Mercimek Köftesi ( Diyet ) Tarifi Yapılışı
Selamlar diyet yapıyorum benimde canım mercimekli köfte istiyor ama kilo almak istemiyorum, diyorsanız buyrun burda tam sizlik bulgursuz, kilo yapmayan istediğimiz kadar yiyebileceğimiz bir tarif var buyrun yapalım. Afiyetle yiyelim.
Öncelikle mercimeği yıkayalım süzelim, suyunu koyup pişirmeye bırakalım, iyice pişsin kısık ateşte altını kapatıp bir leğene boşaltalım, bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağ ile kuru soğanı kavuralım. İyice pişsin içine salçalarını koyalım, bir iki karıştırıp altını kapayalım, soğuyan mercimeğin içine soğanlı harcımızı dökelim, yeşilliklerini doğrayıp koyalım, baharatlarını atalım, elimizle yoğurup istediğimiz şekilde sıkarak marul içine yada kıvırcık doğranmış servis tabağına dizelim.
